600g Broilerin fileesuikaleita, maustamaton
140g   (1kpl iso) sipulia
2 valkosipulin kynttä
100g suippopaprikaa
330g porkkanaa
25g (1kpl) chiliä
Paprikamaustetta
Inkivääriä
Suolaa




Nauti.Broilerkeitto on todella helppo, herkullinen ja mukautuva ruoka. Vaihtamalla kasviksia ja mausteita saat keitosta oman mielesi mukaisen ja halutessasi voit lorauttaa liemeen ruokakermaa tai kookosmaitoa jolloin lopptulos on täyteläisempi.

Mun mielessä on jo pitkään pyörinyt idea yhden terveellisen herkun valmistamisesta, ja tänään vihdoin sain ideani toteutettua. Päätin valmistaa frozen yogurttia. Kauppalistalle päätyi maustamatonta jugurttia sekä vadelmia joiden lisäksi nakkasin sekaan tähän herkkuun myös yhden smoothiehedelmäpussin. En ole aikaisemmin maistanut frozen yogurttia, joten en oikeastaan tiedä että miltä sen tulisi maistua mutta äärimmäisen hyvää tää ainakin oli! Kuvissa tämä annos ei nyt vain oikein erotu edukseen, koska näyttää reunoilta todella sulaneelta vaikka sitä se ei oikeastaan ollut.

Resepti tähän on simppeliä simppelimpi. Tarvitset pari desilitraa jugurttia, jäisiä hedelmiä/marjoja sekä makeutukseen sokeria tai steviaa. Itse tein tämän jäätelökoneessa, jossa valmistus kesti vähän vajaa puolisen tuntia. Selattuani netistä hetken erilaisia reseptejä kyseiseen herkkuun, totesin myös että sen voi ihan hyvin tehdä myös tehosekoittimella/sähkävatkaimella, jolloin valmistus vain kestää kauemmin koska massan pakastumisessa menee aikaa.

Ruokapostausta luvalla tällä kertaa, kun havahduin siihen että vaikka alaa opiskelenkin niin en ole täällä yhtäkään reseptiä vielä jakanut. Valmistettiin tänään täytettyjä paprikoita tällä ohjeella, ja ohjeesta tuli siis 30 puolikasta paprikaa. Tehtiin siis näin suurella reseptillä, koska oltiin Nikolla ja siellä on syöjiäkin useampia. Täytettä on tässä ohjeessa melko reilusti, sillä teimme täytteestä vielä pellillisen lämpimiä voileipiä. Täytetyt paprikat on simppeli ja hyvä ruokalaji, jota on myös helppo muunnella täytettä vaihtelemalla. Kevyemmän täytteen saat jättämällä pekonin pois, ja lisäämällä tilalle erilaisia kasviksia. Näiden täytteeseen voit yhdistellä oikeastaan mitä vaan lempparimakujasi, esimerkiksi riisiä, couscousia, kesäkurpitsaa, valkosipulia, tuoreita yrttejä, purjoa, porkkanaa, herkkusieniä tai vaikkapa tuorejuustoa! Mausteitakin voit käyttää makusi mukaan, minusta esimerkiksi chili sopisi tähän vallanmainiosti!
15 paprikaa
600g pekonia
2 sipulia
1kg jauhelihaa
Auramurua
Juustoraastetta


1.Kuutioi sipuli.

2.Halkaise paprikat ja poista niistä sisukset. Jätä kuitenkin kannat paikoilleen. Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen.

3.Paista pekoni ja kun pekonit alkavat olla lähes kypsiä heitä sekaan jauheliha. Paista hetki ja lisää sipuli.

4.Paista vielä hetki, ja mausta täyte esimerkiksi suolalla, paprikalla, grillimausteella ja pippurilla.

5.Tässä välissä laitoimme paprikoiden pohjalle hieman BBQ glazea, mutta tämäkään ei ole pakollista.

6.Jaa täyte paprikoihin

7. Ripottele päälle auramurua ja juustoraastetta. Paista 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
  Nam! Ja kyllä oli taas hyvää!