Tulin eilen Raussilaan N:n vanhemmille koska tänään oli tiedossa lastenvahtimista. Päätin aamulla reippaana leipoa omenapiirakan ja valmistaa sen kylkeen vaniljakastiketta. Tosin mitään vaniljaa ei kaapista löytynyt, joten kesken kokkailun vaniljakastike vaihtuikin kanelikastikkeeseen! AINEKSET (ohjeesta tulee pellillinen) n.1kg omenoita 4 kananmunaa 3dl sokeria 150g leivontamargariinia 2dl maitoa 5dl vehnäjauhoja 3tl leivinjauhetta
Pinnalle: kanelia sokeria
150g voita 1dl sokeria 3/4dl vehnäjauhoja
Paloittele omenat ja sekoita kuivat ainekset keskenään. Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.  Lisää seokseen sulatettu, jäähdytetty rasva sekä maitoa ja jauhoja vuorotellen. Paista 200-asteessa 25-30 minuuttia.  Lisää halutessasi muruseos pinnalle joko ennen paistoa tai noin paiston puolivälissä.


KANELIKASTIKE 6dl maitoa 2 kananmunaa 4tl perunajauhoja kanelia & sokeria oman maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja lämmitä seosta koko ajan hyvin sekoittaen. Kastike on valmista sitten kun se alkaa paksuuntua.

Lopputuloksesta tuli oikein hyvä, vaikka mun kohdalla piirakan paistaminen vaatikin hieman kikkailua epäkuntoisen uunin takia. Koulusta palaaville nälkäisille lapsille piirakka upposi, vaikkei kaverina ollutkaan sitä perinteistä vaniljakastiketta.

Eilen oli siis vuorossa mun odottama päivä; elocass illallinen johon mun oli määrä osallistua vaikken olekkaan projektissa ollut mukana. Tarkoituskena oli siis valmistaa pienissä, noin viiden hengen ryhmissä noutopöytä ruokaa & jälkiruokaa noin 50:lle hengelle etukäteen annetuista raaka-aineista. Ryhmät olivat suunnitelleet ruokansa tiistaina, ja minulle ryhmäni ruokalajit tulivat yllätyksenä sillä en ollut tiistain suunnittelussa mukana. Ajatuksena oli siis valmistaa paistettuja kanankoipia, gratinoitua perunaa, ruusukaali-pekonipaistosta sekä omenapiirasta. Pääsin ohjeistamaan ulkomaalaisia vieraitamme ruokien valmistuksessa, valmistamaan kanan sekä osallistumaan ruusukaali-pekonipaistoksen valmistukseen sekä omenapiirakan koristeluun. Aikaa ruokien valmistukseen oli neljä tuntia, ja kuudelta alkoi illallinen jossa oli paikalla elocass-projektiin osallistuneet opiskelijat sekä opettajat, koulumme opettajia sekä muuta henkilökuntaa sekä muutama kutsuvieras.

Ryhmät olivat saaneet aikaan todella hyviä ateriakokonaisuuksia, ja mielestäni oli mukavaa päästä nauttimaan elocass-workshopin lopputuloksesta eli maukkaasta ruuasta. Tarjolla oli muunmuassa paistettuja muikkuja, Schnitzeleitä, kuhaa, sienikastiketta, puolukkamuffinsseja sekä tyrnirahkaa. Kaikenkaikkiaan ilta oli siis rento ja mielekäs ja ihmiset mukavia, tahtoisin niin kovasti päästä osallistumaan tähän projektiin enemmänkin!

Tänään alkoikin sisällöltään hieman erilainen kouluviikko, sillä koulussamme starttasi tällä viikolla elocass projektin kolmas tapaaminen. Kyseessä on siis kansainvälinen ravintola-alan projekti jossa on mukana opiskelijoita ja opettajia Saksasta, Ranskasta, Unkarista, Italiasta sekä Englannista. Tänään Suomeen matkustaneile projektiin osallistuville vieraille oli järjestetty pieni retki repovedellä, ja minä ja Sonja olimme mukana heidän taukopaikallaan järjestämässä ruokailua.

Aamu alkoi eväiden ja aamukahvin tarjottavien valmistuksella ja ennen puolta päivää suuntasimme repovedelle mukanamme koko porukan eväät. Onneksi matka taukopaikalle ei ollut kovinkaan pitkä, ja pääsimme taas matkustamaan lossilla! Päivälle oli luvattu hieman sateista ilmaa, mutta onneksi sade yllätti meidät vasta paluumatkalla. Taukopaikalla keitimme vieraille pannukahvia, paistoimme makkaroita sekä tarjosimme savuporowrappeja. Oli mukava nähdä etukäteen minkälaista porukkaa on mukana, sillä minun olisi tarkoitus liittyä heidän joukkoonsa viimeistään keskiviikkona illallisen valmistuksen merkeissä. Kieltämättä hieno tilaisuus päästä vihdoinkin mukaan sillä valitettavasti aikaisempiin tapaamisiin en ole päässyt osallistumaan koska halukkaita on ollut niin paljon. Innolla odotan mitä keskiviikko tuo tullessaan!

Tämä päivä ilmeisesti onkin taas urheiluntäyteinen, sillä koko päivä on mennyt oikeastaan ulkoillessa sillä koulumatkankin taitoin pyörällä.. Tosin kotimatkalla päätin mennä siitä mistä aita on matalin ja tulla kotiin vaihtamaan kuivaa vaatetta ennen kuin haen pyörän ja suuntaan salille tekemään päivän treenit. Tällä viikolla tulette vielä toivon mukaan kuulemaan lisää elocass-projektista, joten pysykäähän kuulolla!

Taas on viikko vierähtänyt viime postauksesta! Viikko on hujahtanut ohi silmänräpäyksessä sillä tehtävää on ollut paljon. Olen treenannut, käynyt kaupoilla, opiskellut ahkerasi ja viettänyt aikaa koiruuksien kanssa. Lisäksi jaksamista verotti tällä viikolla sekä henkisesti että fyysisesti maanantaina koulumatkaa taittaessani polkupyörällä pieni törmäys auton kanssa, ja keskiviikkona onnistuin satuttamaan jalkani salilla.. Onneksi molemmista selvittiin säikähdyksellä ja tänään pääsin treenaamana jalat jo normaalisti!

Tällä viikolla sain myös suoritettua vihdoin ulkomaan työssäoppimiseen liittyvän englanninkurssin viimeisen tunnin, ja enää edessä olisi kirjallisia tehtäviä ja muutama tunti espanjan kurssia.. Saas nähdä mitä siitä kielestä ehtii noin lyhyessä ajassa tarttua muistiin!

Kaiken edellämainitun lisäksi olen myös tehnyt viimeaikoina jonkun verran töitä, ja huomennakin olisi taas työvuoro edessä! Sunnuntain ajattelinkin vain rentoutua ja valmistautua seuraavaan viikkoon jolloin tiedossa on pienimuotoista repovesi-retkeä sekä illallisen valmistusta elocass-vieraiden kanssa!

Kaikenkaikkiaan viimeaikoina mun arki on ollut todella touhuntäyteistä, ja nautin täysin siemauksin tämän illan pienestä rentoutumishetkestä jonka saan viettää seuranani ainoastaan salatut elämät! ♥

Huhhuh mikä viikko, täällä kirjoittelee tällähetkellä väsynyt mutta tyytyväinen wnb-urheilija... Viikko on ollut urheilun täyteinen, ja vierähtänyt ohi hujauksessa. Vielä olis viimeset rutistukset edessä. Myös tätä mun liikuntaharrastuksen materiapuolta olen vähän täydentänyt tällä viikolla lidlin uusilla alusvaatteilla sekä fitnesstukun paketilla josta oon innoissani! 
Tosiaan siitä urheilupuolesta; tällä viikolla olen torstaita lukuunottaatta taittanut kaikki koulumatkani pyörällä ja sen päälle käynyt vielä vetämässä salitreenin. Ja kyllä on ollut illalla väsynyt olo, mutta silti yleisesti vireystila on parempi. Tänään tosin olo oli tavallista nuutuneempi eikä treenikään sujunut väsymyksen ja päänsäryn takia. Jätinkin siis sen kevyeksi sillä tiesin että ei auta väkisin vääntää jos ei meinaa silmätkään pysyä auki, onneksi sentään alla oli koulumatkan pyöräily ettei olo jäänyt aivan saamattomaksi.  Tynkätreenin jälkeen tulikin vedettyä kahdet puolen tunnin päiväunet ennen töihin lähtöä, ja minua yhtään tuntevat tietävät että en ikinä nuku päiväunia koska se ei vaan ole mun juttu. Eli kyllä on viikon riennot verottaneet osansa jaksamisestani, nyt ajattelin suunnata pikkuhiljaa untenmaille ja herätä huomenna pirteänä uuteen urheilulliseen päivään!